Les boissons et notamment les boissons alcoolisées sont des points particulièrement sensibles dans la gestion d’un établissement. En effet, les boissons permettent de…

Noire ou blanche, la truffe est un champignon très savoureux et de ce fait, assez coûteux. Récoltées dans la nature ou tout simplement achetées,…

Le tablier rappelle automatiquement la cuisine. On le trouve d’ailleurs dans la plupart des cuisines. Il peut être porté aussi bien par une femme…

La plancha est notre outil de cuisine préféré au retour de l’été lorsque revient le temps des grillades et des brochettes au soleil. Il…