Il est reconnu que l’alimentation agit directement sur la santé. Le gouvernement Français, en est intimement persuadé. Au travers de son Programme National Nutrition Santé (PNNS), il tente de modifier les comportements et les habitudes alimentaires des consommateurs dans le but de prévenir des pathologies très présentes dans les sociétés industrialisées comme les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’ostéoporose ou encore le cancer. Il a été constaté que les recommandations sous forme de spots publicitaires ne suffisent pas. Aussi, les nouvelles technologies ont-elles fait leur entrée dans le domaine de la nutrition.

Nutrition et santé publique

L’alimentation et la nutrition sont considérées depuis une quinzaine d’années comme un problème de santé publique important. Il convient de mettre en place des stratégies et des outils adaptés et accessibles pour faire réagir positivement le public. Il s’agit de faire adopter aux consommateurs de nouvelles règles d’hygiène de vie liée aux choix des aliments et à la manière de les consommer. La nutrition n’est pas le seul levier sur lequel le gouvernement souhaite agir, puisque le PNNS inclut également la pratique régulière d’une activité physique et la lutte contre la sédentarité surtout pour les enfants et les adolescents. Seulement voilà, il n’est pas vraiment aisé d’agir positivement sur les pratiques alimentaires des personnes et leur mode de vie.

Modification des comportements alimentaires : l’aide des nouvelles technologies

Pour atteindre ses objectifs en termes de modification de l’alimentation, de la nutrition et de l’activité physique des Français, il a semblé judicieux de faire intervenir les nouvelles technologies comme l’informatique, l’électronique et les télécommunications. Ainsi, il existe aujourd’hui des applications à télécharger sur votre smartphone qui font office de coachs nutrition ou sportifs. Certains sites internet proposent également les calculs de votre métabolisme de base, de vos dépenses énergétiques journalières afin de déterminer votre programme nutrition santé en accord avec celui mis en place par le gouvernement. Des appareils connectés vous proposent également des menus équilibrés et des recettes comme les multicuiseurs.